Tartine de pain grillé, œuf poché et salade de tomate

Instructions

1. 1

   Faites griller les 4 tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2. 2

   Tartinez chaque tranche de pain grillé avec un peu de beurre pendant qu'elles sont encore chaudes.

3. 3

   Portez à ébullition une casserole d'eau avec une pincée de sel. Réduisez le feu pour que l'eau frémisse doucement.

4. 4

   Cassez un œuf dans une petite tasse, puis faites-le glisser délicatement dans l'eau frémissante. Répétez l'opération pour chaque œuf. Laissez pocher les œufs pendant 3 minutes, puis retirez-les délicatement avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

5. 5

   Lavez et coupez les tomates en rondelles. Mélangez-les avec la salade verte dans un saladier. Salez et poivrez selon votre goût.

6. 6

   Disposez une tranche de pain grillé beurré sur chaque assiette. Déposez un œuf poché sur chaque tartine.

7. 7

   Servez les tartines accompagnées de la salade de tomate et de salade verte.

8. 8

   Ajoutez un peu de sel et de poivre sur les œufs pochés selon votre préférence. Bon appétit !