Ndolé

Instructions

1. 1

   Lavez soigneusement les feuilles de ndolé et faites-les bouillir pendant environ 10 minutes. Égouttez et réservez.

2. 2

   Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.

3. 3

   Coupez les tomates en petits dés.

4. 4

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. 6

   Ajoutez les tomates en dés et le piment haché. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

7. 7

   Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

8. 8

   Incorporez les feuilles de ndolé cuites et mélangez bien.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. 10

    Laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

11. 11

    Servez chaud avec du riz ou des plantains frits.