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Tajine de Légumes
90 min 174 kcal per serving Advanced
Ingredients
4 Servings
- carottes200 g
- courgettes200 g
- pommes de terre200 g
- pois chiches100 g
- oignon50 g
- huile d'olive30 ml
- coriandre10 g
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Épluchez et coupez les carottes, les courgettes et les pommes de terre en morceaux.
- 2
Émincez l'oignon.
- 3
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 5
Ajoutez les carottes, les courgettes et les pommes de terre dans la casserole.
- 6
Ajoutez les pois chiches et mélangez bien.
- 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 8
Ajoutez la coriandre hachée et mélangez à nouveau.
- 9
Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 10
