Mit KI erstellt
Griessuppe mit Ei und Gemüse
30 Min. 184 kcal pro Portion Einfach
Zutaten
4 Portionen
- Grieß100 g
- Eier2 Stück
- Karotten100 g
- Erbsen100 g
- Gemüsebrühe1 Liter
- Butter1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Karottenwürfel darin anbraten.
- 3
Die Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
- 4
Den Grieß in den Topf geben und unter Rühren leicht anrösten.
- 5
Die Gemüsebrühe langsam hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- 6
Die Suppe aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grieß weich ist.
- 7
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und langsam in die Suppe einrühren.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die Suppe heiß servieren.
