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Riso Nero con Salmone e Pomodorini
35 min 257 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- salmone affumicato200 g
- riso nero250 g
- pomodorini150 g
- olio d'oliva30 ml
- basilico fresco5 g
- sale5 g
Instructions
- 1
Cuocere il riso nero in abbondante acqua salata per circa 35-40 minuti o fino a quando è tenero.
- 2
Scolare il riso e lasciarlo raffreddare leggermente.
- 3
Tagliare i pomodorini a metà e il salmone affumicato a strisce sottili.
- 4
In una grande ciotola, unire il riso cotto, i pomodorini e il salmone.
- 5
Condire con olio d'oliva e sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- 6
Aggiungere il basilico fresco spezzettato e mescolare delicatamente.
- 7
Servire il riso nero con salmone e pomodorini a temperatura ambiente o leggermente freddo.
