Riso Nero con Salmone e Pomodorini

Istruzioni

1. 1

   Cuocere il riso nero in abbondante acqua salata per circa 35-40 minuti o fino a quando è tenero.

2. 2

   Scolare il riso e lasciarlo raffreddare leggermente.

3. 3

   Tagliare i pomodorini a metà e il salmone affumicato a strisce sottili.

4. 4

   In una grande ciotola, unire il riso cotto, i pomodorini e il salmone.

5. 5

   Condire con olio d'oliva e sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

6. 6

   Aggiungere il basilico fresco spezzettato e mescolare delicatamente.

7. 7

   Servire il riso nero con salmone e pomodorini a temperatura ambiente o leggermente freddo.