Creado con IA
Proteinreicher Linsensalat
30 min 450 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- grüne Linsen250 g
- Feta-Käse100 g
- Gurke200 g
- rote Zwiebel100 g
- Walnüsse50 g
- Balsamico-Essig2 EL
- Olivenöl2 EL
Preparación
- 1
Die grünen Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Danach abgießen und abkühlen lassen.
- 2
Während die Linsen kochen, die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
- 4
Die Walnüsse grob hacken.
- 5
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
- 6
In einer großen Schüssel die abgekühlten Linsen, Gurkenwürfel, gehackte Zwiebel, Walnüsse und Feta-Käse vermengen.
- 7
Balsamico-Essig und Olivenöl über den Salat geben und gut vermischen.
- 8
Den Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und servieren.
