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Bunter Linsensalat mit Avocado und Mango
Ingredientes
4 Raciones
- Linsen200 g
- Avocado1 Stück
- Mango1 Stück
- Tomate2 Stück
- Zitrone1 Stück
- Vogerlsalat100 g
- Zwiebel1 Stück
- Hanfsamen2 EL
Preparación
- 1
Linsen nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- 2
Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- 3
Mango schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- 4
Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- 5
Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
- 6
Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 7
Vogerlsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- 8
In einer großen Schüssel die abgekühlten Linsen, Avocado-, Mango- und Tomatenwürfel, Zwiebel und Vogerlsalat vorsichtig vermengen.
- 9
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
