Gebackene Bohnen mit Tomatensauce

Zubereitung

1. 1

   Die weißen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag abgießen.

2. 2

   Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.

3. 3

   In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

4. 4

   Die eingeweichten Bohnen hinzufügen und kurz mitdünsten.

5. 5

   Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und gut umrühren.

6. 6

   Paprikapulver und Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. 7

   Alles bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

8. 8

   Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, damit die Mischung nicht zu trocken wird.

9. 9

   Die gebackenen Bohnen mit Tomatensauce heiß servieren.