Moqueca di Pesce

Istruzioni

1. 1

   Tagliare i filetti di pesce bianco in pezzi di dimensioni uniformi.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

3. 3

   Tagliare i peperoni rossi e i pomodori a cubetti.

4. 4

   In una padella grande, scaldare l'olio di palma a fuoco medio.

5. 5

   Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono dorati.

6. 6

   Aggiungere i peperoni rossi e i pomodori a cubetti e cuocere per 5 minuti.

7. 7

   Versare il latte di cocco nella padella e mescolare bene.

8. 8

   Aggiungere i pezzi di pesce bianco e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto.

9. 9

   Aggiungere sale e pepe a piacere.

10. 10

    Guarnire con coriandolo fresco tritato prima di servire.