Creato con AI
Moqueca di Pesce
40 min 269 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- filetti di pesce bianco400 g
- latte di cocco200 ml
- peperoni rossi100 g
- pomodori100 g
- cipolla50 g
- spicchi d'aglio2 spicchi
- olio di palma30 ml
- coriandolo fresco10 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Tagliare i filetti di pesce bianco in pezzi di dimensioni uniformi.
- 2
Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 3
Tagliare i peperoni rossi e i pomodori a cubetti.
- 4
In una padella grande, scaldare l'olio di palma a fuoco medio.
- 5
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono dorati.
- 6
Aggiungere i peperoni rossi e i pomodori a cubetti e cuocere per 5 minuti.
- 7
Versare il latte di cocco nella padella e mescolare bene.
- 8
Aggiungere i pezzi di pesce bianco e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto.
- 9
Aggiungere sale e pepe a piacere.
- 10
