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Pasta mit grünem Spargel und Cocktailtomaten
25 min 360 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- Pasta300 g
- grüner Spargel200 g
- Cocktailtomaten150 g
- Olivenöl2 EL
- Knoblauchzehe1 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Parmesanzum Bestreuen
Preparación
- 1
Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, dann im heißen Öl anbraten, bis sie duftet.
- 5
Den Spargel in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis er gar, aber noch bissfest ist.
- 6
Die Cocktailtomaten hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht weich werden.
- 7
Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne zu dem Gemüse geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
- 9
