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Pasta mit grünem Spargel und Tomaten-Sahne-Sauce
35 min 460 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Pasta300 g
- grüner Spargel200 g
- Cocktailtomaten150 g
- Sahne200 ml
- Olivenöl2 EL
- Knoblauchzehe1 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Parmesanzum Bestreuen
Preparación
- 1
Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- 4
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- 5
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
- 6
Den Spargel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis er bissfest ist.
- 7
Die halbierten Cocktailtomaten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mitbraten.
- 8
Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die gekochte Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.
