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Rucola-Pasta mit Tomaten
20 min 298 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Vollkorn-Spaghetti250 g
- Rucola150 g
- Cherrytomaten200 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Die Vollkorn-Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- 3
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis er duftet.
- 5
Die halbierten Cherrytomaten hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie weich werden.
- 6
Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne zu den Tomaten geben.
- 7
Den Rucola hinzufügen und alles gut vermengen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Die Rucola-Pasta sofort servieren und genießen.
