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Peperonata con Carne
45 min 399 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- carne di manzo500 g
- peperoni rossi3 pezzi
- peperoni gialli2 pezzi
- cipolla1 pezzo
- spicchi d'aglio2 pezzi
- olive nere50 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- peperoncino in polvere1 cucchiaino
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare la carne di manzo a cubetti.
- 2
Lavare e tagliare i peperoni rossi e gialli a strisce.
- 3
Affettare la cipolla e tritare gli spicchi d'aglio.
- 4
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 5
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritato e soffriggere fino a quando sono dorati.
- 6
Aggiungere la carne di manzo e cuocere fino a quando è ben rosolata.
- 7
Aggiungere i peperoni rossi e gialli e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Aggiungere le olive nere, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe.
- 9
Cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti, fino a quando i peperoni sono teneri e la carne è cotta.
