Cuscuz Nordestino com Ovo e Queijo

Zubereitung

1. 1

   Em uma tigela, coloque o cuscuz e adicione água até cobrir. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, aqueça uma panela com a colher de sopa de azeite.

3. 3

   Adicione os ovos na panela e mexa até que estejam cozidos, mas ainda macios.

4. 4

   Tempere os ovos com sal e pimenta calabresa a gosto.

5. 5

   Escorra o excesso de água do cuscuz e adicione-o à panela com os ovos.

6. 6

   Misture bem o cuscuz com os ovos, garantindo que tudo esteja bem incorporado.

7. 7

   Adicione o queijo minas ralado ou em pedaços pequenos e misture até que o queijo comece a derreter.

8. 8

   Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e sirva quente.