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Torta Caprese

Name: Torta Caprese
Total time: 90 min
Ingredients: 200g cioccolato fondente; 200g mandorle; 200g burro; 200g zucchero; 5 uova

90 min 1196 kcal por ración Avanzada

Ingredientes

4 Raciones

1
Preriscalda il forno a 180°C.
2
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo raffreddare.
3
Tritura finemente le mandorle fino a ottenere una farina.
4
In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
5
Aggiungi i tuorli delle uova uno alla volta, continuando a mescolare.
6
Incorpora il cioccolato fuso e la farina di mandorle al composto di burro e zucchero.
7
Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto.
8
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
9
Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
10