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Paprika Rührei mit Hoisin-Sauce

Name: Paprika Rührei mit Hoisin-Sauce
Total time: 35 min
Ingredients: 8 Eier; 2 grüne Paprika; 2 EL Hoisin-Sauce; 2 EL Sesamöl; 1 TL Chiliflocken; 1 Bund Frühlingszwiebeln

35 min 244 kcal per serving Advanced

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Ingredients

4 Servings

Eier8 Stück
grüne Paprika2 Stück
Hoisin-Sauce2 EL
Sesamöl2 EL
Chiliflocken1 TL
Frühlingszwiebeln1 Bund

Instructions

1
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
2
Die grünen Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
4
In einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5
Die Paprikawürfel und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
6
Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren stocken lassen.
7
Die Hoisin-Sauce und die Chiliflocken hinzufügen und gut vermischen.
8
Das Rührei mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.