Mit KI erstellt
Paprika Rührei mit Hoisin-Sauce
35 Min. 244 kcal pro Portion Fortgeschritten
Zutaten
4 Portionen
- Eier8 Stück
- grüne Paprika2 Stück
- Hoisin-Sauce2 EL
- Sesamöl2 EL
- Chiliflocken1 TL
- Frühlingszwiebeln1 Bund
Zubereitung
- 1
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
- 2
Die grünen Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
- 4
In einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Die Paprikawürfel und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 6
Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren stocken lassen.
- 7
Die Hoisin-Sauce und die Chiliflocken hinzufügen und gut vermischen.
- 8
Das Rührei mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
