Cervelas-Pfanne mit Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

2. 2

   Karotten ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden.

3. 3

   Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

4. 4

   Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

5. 5

   In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

6. 6

   Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

7. 7

   Kartoffeln und Karotten in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

8. 8

   Cervelas in Scheiben schneiden und zusammen mit den Paprikastreifen zu den Kartoffeln und Karotten in die Pfanne geben.

9. 9

   Alles zusammen weitere 5 Minuten braten.

10. 10

    Erbsen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

11. 11

    Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Cervelas heiß sind.

12. 12

    Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.