Tempura de Crevettes

Instructions

1. 1

   Préparez les crevettes en les nettoyant et en enlevant les carapaces.

2. 2

   Coupez la carotte et la courgette en fines lamelles.

3. 3

   Dans un bol, mélangez la farine et l'œuf.

4. 4

   Ajoutez l'eau gazeuse au mélange de farine et d'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5. 5

   Chauffez l'huile pour friture dans une poêle profonde ou une friteuse à 180°C.

6. 6

   Trempez les crevettes, les lamelles de carotte et de courgette dans la pâte à tempura.

7. 7

   Faites frire les crevettes et les légumes en petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

8. 8

   Égouttez sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

9. 9

   Servez chaud avec une sauce de votre choix.