Curry-Knoblauch-Gemüsepfanne

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

2. 2

   Während der Reis kocht, die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

3. 3

   Die rote Paprika und die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.

4. 4

   Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.

5. 5

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.

6. 6

   Die Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

7. 7

   Curry Pulver und Kurkuma über das Gemüse streuen und gut vermischen.

8. 8

   Den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. 10

    Die Curry-Knoblauch-Gemüsepfanne heiß servieren.