Pluma di Maiale in Umido con Verdure

Istruzioni

1. 1

   Tagliare la pluma di maiale in pezzi di dimensioni uniformi.

2. 2

   Scaldare un po' d'olio in una padella grande a fuoco medio-alto e rosolare la carne fino a doratura.

3. 3

   Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato alla padella e cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.

4. 4

   Unire i pomodori tagliati a cubetti e mescolare bene.

5. 5

   Aggiungere le carote tagliate a rondelle e le zucchine a cubetti nella padella.

6. 6

   Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire la padella e lasciare cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. 7

   Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.