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Croquetas de Jamón
60 min 451 kcal per serving Advanced
Ingredients
4 Servings
- jamón serrano200 g
- leche500 ml
- harina100 g
- mantequilla50 g
- huevos2 unidades
- pan rallado100 g
Instructions
- 1
Picar finamente el jamón serrano.
- 2
En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
- 3
Añadir la harina y cocinar durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté dorada.
- 4
Gradualmente, añadir la leche mientras se sigue removiendo para evitar grumos. Cocinar hasta que la mezcla espese.
- 5
Añadir el jamón serrano picado y mezclar bien. Cocinar durante unos minutos más.
- 6
Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar completamente.
- 7
Una vez fría, formar pequeñas bolas con la mezcla.
- 8
Batir los huevos en un bol.
- 9
Pasar cada bola primero por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándose de que estén bien cubiertas.
