Pan di Spagna alla Vaniglia

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungi la vanillina e l'estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero, mescolando bene.

4. 4

   Setaccia la farina e aggiungila gradualmente al composto, mescolando delicatamente con una spatola per evitare di smontare il composto.

5. 5

   Aggiungi un pizzico di sale e mescola delicatamente.

6. 6

   Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.

7. 7

   Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del dolce esce pulito.

8. 8

   Lascia raffreddare il Pan di Spagna nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.