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Pan di Spagna classica

Name: Pan di Spagna classica
Total time: 45 min
Ingredients: 150g zucchero; 150g farina 00; 5 uova; 1 bustina di vanillina

45 min 375 kcal a porzione Medio

Ingredienti

4 Porzioni

1
Preriscalda il forno a 180°C.
2
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3
Aggiungi la vanillina e continua a mescolare.
4
Setaccia la farina e incorporala delicatamente al composto di uova e zucchero, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
5
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
6
Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del dolce ne esce pulito.
7
Lascia raffreddare il Pan di Spagna nella tortiera prima di sformarlo e servirlo.