Zuppa di Pomodoro con Burger di Pollo

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla, le carote e i gambi di sedano.

2. 2

   In una pentola grande, soffriggere le verdure tritate con un po' di olio fino a quando saranno morbide.

3. 3

   Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. 4

   Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 20 minuti.

5. 5

   Nel frattempo, tritare il petto di pollo e formare dei piccoli burger.

6. 6

   Cuocere i burger di pollo in una padella antiaderente fino a quando saranno ben dorati e cotti all'interno.

7. 7

   Aggiustare la zuppa di sale e pepe a piacere.

8. 8

   Servire la zuppa calda con i burger di pollo e i panini integrali a parte.