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Seitan-Kartoffel-Curry mit Misopaste
35 min 332 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Seitan 'Beef'200 g
- gekochte Kartoffeln400 g
- Misopaste2 EL
- Karotte1 Stück
- Kichererbsen1 Dose
- Kokosöl2 EL
- Zwiebel1 Stück
Instructions
- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
In einer großen Pfanne das Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- 3
Die Karottenscheiben hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- 4
Den Seitan in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.
- 5
Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden und zusammen mit den Kichererbsen in die Pfanne geben.
- 6
Die Misopaste in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Misopaste gleichmäßig verteilt ist.
- 7
Das Curry bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- 8
Das Seitan-Kartoffel-Curry heiß servieren und genießen.
