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Spanische Tortilla

Name: Spanische Tortilla
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 6 Eier; 1 Zwiebel; 100 ml Olivenöl; Salz nach Geschmack

45 Min. 432 kcal pro Portion Mittel

Zutaten

4 Portionen

1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2
Zwiebel schälen und fein hacken.
3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
4
Kartoffelscheiben und gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis die Kartoffeln weich sind.
5
In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz abschmecken.
6
Die gebratenen Kartoffeln und Zwiebeln in die Schüssel mit den Eiern geben und gut vermischen.
7
Die Mischung zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze kochen, bis die Eier gestockt sind.
8
Die Tortilla vorsichtig wenden, um die andere Seite zu bräunen.
9
Die Tortilla aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.
10
Warm servieren und genießen.