1Instructions
- 1
Portez à ébullition 1 litre d'eau dans une grande casserole.
- 2
Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans l'eau frémissante.
- 3
Cassez délicatement un œuf dans une petite tasse ou un ramequin.
- 4
À l'aide d'une cuillère, créez un léger tourbillon dans l'eau.
- 5
Faites glisser doucement l'œuf dans le centre du tourbillon.
- 6
Laissez pocher l'œuf pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
- 7
Retirez l'œuf à l'aide d'une écumoire et égouttez-le sur du papier absorbant.
- 8
Répétez l'opération pour les 3 œufs restants.
- 9
Servez immédiatement les œufs pochés, nature ou accompagnés selon votre goût.
