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Farlaffel-Pita

Name: Farlaffel-Pita
Total time: 35 min
Ingredients: 200g Kichererbsen; 4 Pita-Brote; 1 Gurke; 1 Tomate; 1 rote Zwiebel; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 2 EL Olivenöl; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

35 min 600 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

Kichererbsen200 g
Pita-Brote4 Stück
Gurke1 Stück
Tomate1 Stück
rote Zwiebel1 Stück
Kreuzkümmel1 TL
Koriander1 TL
Olivenöl2 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag abtropfen lassen.
2
Die Kichererbsen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zusammen mit Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer zu einer groben Paste verarbeiten.
3
Die rote Zwiebel fein hacken und zur Kichererbsenmasse hinzufügen. Alles gut vermischen.
4
Aus der Masse kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl goldbraun braten.
5
Die Gurke und die Tomate in Scheiben schneiden.
6
Die Pita-Brote leicht erwärmen und aufschneiden.
7
Die gebratenen Kichererbsenbällchen zusammen mit Gurken- und Tomatenscheiben in die Pita-Brote füllen.
8
Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.