Créé avec l’IA
Polenta con Verdure
45 min 120 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- polenta200 g
- zucchina1 pezzo
- peperone rosso1 pezzo
- cipolla1 pezzo
- olio d'oliva2 cucchiai
- acqua500 ml
- saleq.b.
Instructions
- 1
Porta a ebollizione 500ml di acqua in una pentola capiente.
- 2
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente.
- 3
Versa lentamente la polenta nell'acqua, mescolando continuamente per evitare grumi.
- 4
Cuoci la polenta a fuoco basso per circa 30-40 minuti, mescolando spesso.
- 5
Nel frattempo, taglia la zucchina, il peperone rosso e la cipolla a cubetti.
- 6
Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella e aggiungi le verdure tagliate.
- 7
Salta le verdure a fuoco medio-alto fino a quando sono tenere e leggermente dorate.
- 8
Una volta che la polenta è cotta, servila su un piatto e aggiungi le verdure saltate sopra.
- 9
Aggiusta di sale se necessario e servi caldo.
