Polenta e Verdure al Forno

Instructions

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   Porta a ebollizione 800 ml di acqua in una pentola. Aggiungi un pizzico di sale.

3. 3

   Versa lentamente la polenta nell'acqua bollente, mescolando continuamente per evitare grumi.

4. 4

   Cuoci la polenta a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a quando non si addensa.

5. 5

   Nel frattempo, lava e taglia le verdure miste (carote, broccoli, cavolfiore) in pezzi di dimensioni uniformi.

6. 6

   Disponi le verdure su una teglia da forno e condisci con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

7. 7

   Inforna le verdure per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.

8. 8

   Una volta cotta, versa la polenta in una teglia leggermente unta con 1 cucchiaio di olio d'oliva e livella la superficie.

9. 9