Salade Niçoise

Instructions

1. 1

   Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Refroidissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.

2. 2

   Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis coupez-les en morceaux.

3. 3

   Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez-les et plongez-les dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.

4. 4

   Coupez les tomates cerises en deux, émincez l'oignon rouge et le poivron rouge.

5. 5

   Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les haricots verts, les tomates cerises, l'oignon rouge, le poivron rouge et les olives noires.

6. 6

   Ajoutez le thon en conserve émietté et les quartiers d'œufs.

7. 7

   Assaisonnez avec la vinaigrette et mélangez délicatement.

8. 8

   Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir.