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Shrimpsreis mit Gemüse
30 min 596 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Garnelen200 g
- Reis150 g
- Paprika100 g
- Zucchini100 g
- Zwiebeln50 g
- Olivenöl2 EL
- Sojasauce1 TL
- Zitronensaft1 TL
- Paprikapulver1 TL
Instructions
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- 2
Während der Reis kocht, die Zwiebeln fein hacken, die Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
- 3
In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- 4
Die Paprika und Zucchini hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
- 5
Die Garnelen in die Pfanne geben und mit dem restlichen Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft und Paprikapulver würzen.
- 6
Alles gut vermischen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis die Garnelen gar sind.
- 7
Den gekochten Reis unter die Gemüse-Garnelen-Mischung heben und alles gut vermengen.
- 8
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
