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Crema al Pistacchio

Name: Crema al Pistacchio
Total time: 30 min
Ingredients: 200ml di latte; 100g di zucchero; 50g di pistacchi; 2 tuorli

30 min 235 kcal a porzione Facile

Ingredienti

4 Porzioni

1
In un pentolino, scalda il latte a fuoco medio senza portarlo a ebollizione.
2
In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3
Aggiungi i pistacchi tritati finemente al composto di tuorli e zucchero.
4
Versa lentamente il latte caldo nel composto di tuorli, zucchero e pistacchi, mescolando continuamente.
5
Trasferisci il composto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa.
6
Togli dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.