Capra alla Piastra

Preparación

1. 1

   Preriscalda una piastra o una griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   Taglia la carne di capra in pezzi di dimensioni uniformi.

3. 3

   In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il pepe nero, il sale e il prezzemolo.

4. 4

   Spennella la miscela di olio e spezie sulla carne di capra, assicurandoti che sia ben coperta.

5. 5

   Metti la carne di capra sulla piastra calda e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando non è ben cotta e ha una bella crosticina.

6. 6

   Rimuovi la carne dalla piastra e lasciala riposare per qualche minuto prima di servire.

7. 7

   Servi la Capra alla Piastra calda, accompagnata da contorni a piacere.