Mit KI erstellt
Überbackene Hühnerkeulen mit Mozzarella und Tomaten
Zutaten
- Hühnerkeulen4 Stück
- Mozzarella200 g
- Tomaten4 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Kartoffeln500 g
- Olivenöl4 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Italienische Kräuter2 TL
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken.
- 4
Eine Pfanne mit 2 EL Olivenöl erhitzen und die Hühnerkeulen von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 5
Die angebratenen Hühnerkeulen in eine Auflaufform legen. Die Kartoffelspalten und Tomatenscheiben zwischen den Hühnerkeulen verteilen.
- 6
Den gehackten Knoblauch und die italienischen Kräuter über das Gemüse streuen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
- 7
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Hühnerkeulen verteilen.
- 8
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und für etwa 40-45 Minuten backen, bis die Hühnerkeulen durchgegart und der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 9
Vor dem Servieren eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
