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Curry di Ceci e Pomodori Secchi
30 min 365 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- ceci400 g
- pomodori secchi100 g
- yogurt greco200 g
- cipolla1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- curry in polvere1 cucchiaio
- acqua200 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Inizia sciacquando i ceci sotto acqua corrente e scolali bene.
- 2
Taglia la cipolla a dadini.
- 3
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungi la cipolla e soffriggila fino a quando diventa trasparente.
- 5
Aggiungi i pomodori secchi e continua a cuocere per altri 2-3 minuti.
- 6
Unisci i ceci alla padella e mescola bene.
- 7
Aggiungi il curry in polvere e mescola per ricoprire uniformemente i ceci e i pomodori.
- 8
Versa l'acqua nella padella e porta a ebollizione.
- 9
Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 10
