Curry di Ceci e Pomodori Secchi

Istruzioni

1. 1

   Inizia sciacquando i ceci sotto acqua corrente e scolali bene.

2. 2

   Taglia la cipolla a dadini.

3. 3

   In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi la cipolla e soffriggila fino a quando diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungi i pomodori secchi e continua a cuocere per altri 2-3 minuti.

6. 6

   Unisci i ceci alla padella e mescola bene.

7. 7

   Aggiungi il curry in polvere e mescola per ricoprire uniformemente i ceci e i pomodori.

8. 8

   Versa l'acqua nella padella e porta a ebollizione.

9. 9

   Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

10. 10

    Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.

11. 11

    Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

12. 12

    Servi caldo, accompagnato da riso o pane naan.