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Frittata di Uova e Peperoni

Name: Frittata di Uova e Peperoni
Total time: 30 min
Ingredients: 8 uova; 2 peperoni rossi; 2 carote; 100g formaggio grattugiato; 50g olive nere; 200g carne macinata

30 min 417 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

uova8 pezzi
peperoni rossi2 pezzi
carote2 pezzi
formaggio grattugiato100 g
olive nere50 g
carne macinata200 g

Instructions

1
Preriscalda il forno a 180°C.
2
Lava e taglia i peperoni rossi e le carote a dadini.
3
In una padella, cuoci la carne macinata fino a quando non è ben dorata.
4
Aggiungi i peperoni e le carote alla padella e cuoci per altri 5-7 minuti.
5
In una ciotola grande, sbatti le uova e aggiungi il formaggio grattugiato.
6
Aggiungi le olive nere tagliate a rondelle e mescola bene.
7
Versa il composto di uova nella padella con la carne e le verdure, mescolando per distribuire uniformemente gli ingredienti.
8
Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando la frittata è ben cotta e dorata in superficie.
9
Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.