Cernia e Ostriche alla Piastra

Istruzioni

1. 1

   Riscalda una piastra a fuoco medio-alto e spennella con un cucchiaio di olio d'oliva.

2. 2

   Condisci i filetti di cernia con sale e pepe nero a piacere.

3. 3

   Posiziona i filetti di cernia sulla piastra calda e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando sono ben dorati e cotti.

4. 4

   Nel frattempo, apri le ostriche fresche e rimuovi delicatamente la carne.

5. 5

   In una padella separata, scalda il restante cucchiaio di olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio tritati.

6. 6

   Aggiungi le ostriche alla padella e cuoci per 1-2 minuti, giusto per scaldarle leggermente.

7. 7

   Spremi il succo di limone sopra le ostriche e aggiungi un pizzico di timo fresco.

8. 8

   Servi i filetti di cernia con le ostriche calde, guarnendo con ulteriore timo fresco se desiderato.