Creato con AI
Mezzeluo al Pesto
30 min 335 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- pasta mezzelune200 g
- pesto alla genovese100 g
- parmigiano reggiano grattugiato50 g
- pinoli30 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
Istruzioni
- 1
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- 2
Aggiungi la pasta mezzelune e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente.
- 3
Nel frattempo, in una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungi i pinoli e tostali leggermente fino a quando non sono dorati.
- 5
Scola la pasta e trasferiscila nella padella con i pinoli.
- 6
Aggiungi il pesto alla genovese e mescola bene per ricoprire la pasta.
- 7
Aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato e mescola ancora.
- 8
Servi immediatamente, guarnendo con pinoli extra e parmigiano, se desiderato.
