Steak haché à la crème de paprika, spaghetti à l’ail

Instructions

1. 1

   Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet (environ 9-10 minutes pour une cuisson al dente).

2. 2

   Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail.

3. 3

   Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive (facultatif) à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. 4

   Ajoutez le steak haché dans la poêle, salez, poivrez et faites cuire en émiettant la viande à l'aide d'une spatule pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

5. 5

   Ajoutez la moutarde, le paprika et la crème fraîche légère. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux 2-3 minutes. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

6. 6

   Dans une petite poêle, faites revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive (facultatif) à feu doux pendant 1-2 minutes sans le brûler.

7. 7

   Égouttez les spaghetti, puis mélangez-les avec l'ail revenu.

8. 8

   Servez les spaghetti à l'ail dans les assiettes, puis ajoutez le steak haché à la crème de paprika par-dessus ou à côté. Dégustez bien chaud.