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Steak haché à la crème de paprika, spaghetti à l’ail
35 min 533 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- steak haché 5% MG400 g
- spaghetti320 g
- crème fraîche légère 15% MG80 g
- oignon100 g
- gousses d'ail15 g
- moutarde15 g
- paprika2 g
- selà discrétion
- poivreà discrétion
Instructions
- 1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet (environ 9-10 minutes pour une cuisson al dente).
- 2
Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- 3
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive (facultatif) à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajoutez le steak haché dans la poêle, salez, poivrez et faites cuire en émiettant la viande à l'aide d'une spatule pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- 5
Ajoutez la moutarde, le paprika et la crème fraîche légère. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux 2-3 minutes. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
- 6
Dans une petite poêle, faites revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive (facultatif) à feu doux pendant 1-2 minutes sans le brûler.
- 7
Égouttez les spaghetti, puis mélangez-les avec l'ail revenu.
- 8
Servez les spaghetti à l'ail dans les assiettes, puis ajoutez le steak haché à la crème de paprika par-dessus ou à côté. Dégustez bien chaud.
