Insalata di Frutti di Mare

Istruzioni

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   Cuocere i frutti di mare in acqua bollente per circa 5-7 minuti, fino a quando sono teneri. Scolare e lasciare raffreddare.

2. 2

   In una ciotola grande, unire i frutti di mare cotti, il cetriolo tagliato a dadini, il peperone rosso tagliato a dadini e la cipolla rossa affettata sottilmente.

3. 3

   In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo del limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

4. 4

   Versare il condimento sopra l'insalata di frutti di mare e mescolare delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.

5. 5

   Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

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   Servire fredda come antipasto o piatto principale leggero.