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Frittelle Dolci con Gocce di Cioccolato
40 min 352 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- farina 00150 g
- zucchero60 g
- strutto40 g
- acqua100 ml
- goccie di cioccolato50 g
Instructions
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina 00 e lo zucchero.
- 2
Aggiungi lo strutto e inizia a impastare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- 3
Versa gradualmente l'acqua e continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 4
Incorpora le gocce di cioccolato nell'impasto, distribuendole uniformemente.
- 5
Copri l'impasto con un panno e lascialo riposare per circa 30 minuti.
- 6
Riscalda abbondante olio in una padella profonda.
- 7
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
- 8
Friggi le palline nell'olio caldo fino a quando non sono dorate e croccanti.
- 9
Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
