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Sauce au Poivre Vert
20 min 133 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- crème fraîche légère200 ml
- bouillon de bœuf50 ml
- poivre vert en saumure2 cuillères à soupe
- beurre1 cuillère à soupe
- échalote1 pièce
Instructions
- 1
Épluchez et hachez finement l'échalote.
- 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- 3
Ajoutez l'échalote hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- 4
Ajoutez le poivre vert en saumure et mélangez bien.
- 5
Versez le bouillon de bœuf et laissez réduire légèrement.
- 6
Incorporez la crème fraîche légère et mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- 7
Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour épaissir la sauce.
- 8
Servez chaud avec votre plat principal préféré.
