Sauce au Poivre Vert

Instructions

1. 1

   Épluchez et hachez finement l'échalote.

2. 2

   Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez l'échalote hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.

4. 4

   Ajoutez le poivre vert en saumure et mélangez bien.

5. 5

   Versez le bouillon de bœuf et laissez réduire légèrement.

6. 6

   Incorporez la crème fraîche légère et mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.

7. 7

   Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour épaissir la sauce.

8. 8

   Servez chaud avec votre plat principal préféré.