Mit KI erstellt
Okra-Gemüsepfanne
30 Min. 118 kcal pro Portion Einfach
Zutaten
4 Portionen
- Okra400 g
- Tomaten200 g
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Kreuzkümmel1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Okra waschen und die Enden abschneiden. In mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Die Tomaten waschen und würfeln.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- 5
Die Zwiebel im heißen Öl glasig dünsten.
- 6
Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und kurz mit anrösten.
- 7
Die Okra in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.
- 8
Die Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Die Pfanne abdecken und das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Okra weich ist.
- 11
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern.
- 12
Die Okra-Gemüsepfanne heiß servieren.
