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Épluchez et émincez les gousses d'ail.
Pressez le citron pour en extraire le jus.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.
Saupoudrez de piment d'Espelette, de sel et de poivre selon votre goût.
Versez le jus de citron sur les crevettes et mélangez bien.
Retirez la poêle du feu et ajoutez le persil frais haché.
Servez immédiatement et dégustez.