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Cozze Gratinate
30 min 190 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- cozze1 kg
- pangrattato100 g
- aglio2 spicchi
- olio d'oliva2 cucchiai
- prezzemolo1 mazzetto
- peperoncino rosso1 peperoncino
Instructions
- 1
Pulire accuratamente le cozze sotto acqua corrente fredda, eliminando eventuali incrostazioni e il bisso.
- 2
Tritare finemente l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino rosso.
- 3
In una ciotola, mescolare il pangrattato con l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino tritati.
- 4
Aggiungere l'olio d'oliva al composto di pangrattato e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- 5
Disporre le cozze pulite su una teglia da forno, con la parte aperta verso l'alto.
- 6
Riempire ogni cozza con un cucchiaio del composto di pangrattato.
- 7
Preriscaldare il forno a 200°C.
- 8
Infornare le cozze per circa 10-15 minuti, fino a quando il pangrattato sarà dorato e croccante.
- 9
Servire le cozze gratinate calde, guarnite con un po' di prezzemolo fresco se desiderato.
